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长沙厨房设备           有哪 些摆放方式

作者:小付 来源:长沙中厨科 技日期:2019-12-31 15:29浏览:
近年来,人们生活 水平日益增长,对吃的种类越来越多,厨房设备也越来越多,对这个厨房设备摆放方式越来越讲究,如果厨房设备摆放不好,可能会 让厨师操作不便,最后导致菜品的质量。所以这个长沙厨房设备           的摆放是很重要的 ,今天中厨的厨房工作人员就和大家分享下长沙厨房设备           的摆放方式:
 
1、一字型摆放
一字型厨房设备摆 放,基本上所有的工作区都是在规划在一条直线上,虽然没有什么特别的地方,但用在空间比较狭长的厨房里比较合适、实用,看上去也比较美观。
 
2、U型摆放
U型厨房设备摆放, 沿着U型线,储物区、备 餐区和烹制区环三面墙布置。通常是将储物柜设计在四周、炉灶摆放在其中一面,与炉灶相对的是摆放餐具的位置,而烹饪区、配餐区以及洗涤区是沿U形的另一边依次展 开。这样的布局好处在于储藏空间充足,杂物比较多、且空间较大、接近于正方形的厨房,适合这种设计。
 
3、L型布局
L型相对来说是最理 想的一种布局,对厨房面积的要求也没有岛型的那么高,所以也是最普遍的一种厦门厨房设备布局设计。一般烹饪区、配餐区和洗涤区设计在L形的长边上,冰箱 、消毒柜等加点摆放在较短一边的尾部。厨房的黄 角工作区布置简洁 ,动线明显,同时还能够充分地利用墙角,并将厨房与用餐区域整合,有利于节省空间。
 
4、走廊式布局
这种商用厨房设备 布局的方式看起来像一个“二”,橱柜布置在两面 相对的墙壁,比较适合“短粗”的厨房,两边的工 作区宽度最好在90-120厘米左右。这样才 能保证厨房走道便于两个人通过或是各在一侧工作。储物区、备餐区、烹制区层“二”字排列,动线迂回 贯穿于整个做饭流程。
 
、设备研发、生产、销售;现发展为拥有专业不锈钢厨房设备          、不锈钢厨具          等流水生产线的厨具设备公司及厂家。
 
 
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